MARS 烘焙園地

成品出爐的時候是晚上，所以照片顏色比較不自然。

配方&整型參考：
stephinne - 好吃到爆ㄉ湯種南瓜麵包

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配方參考：Youtube-李梅仙老師 蔥油餅

夏天的腳步已經走遠，取而代之的是楓紅和落葉。隨著萬聖節將至，不少有閒情意緻的住家，在門口擺應景飾品。 有一次在散步途中，竟被躺在地上的骷髏嚇一大跳。

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配方請看牛奶哈斯 - 舊Baking Dream 配方


兩天前的醇奶土司用了600g高粉，後來卻做成帶蓋土司，剩餘的麵糰只好放冰箱當老麵。

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配方請看妃娟-醇奶土司

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(哥哥的14歲生日蛋糕)

今年哥哥說想把蘋果手機 iPhone 上的小遊戲 Doodle Jump 裡面 Doodle 放在蛋糕上，但是我想做的卻是慕斯，於是參考前年的作法，先組裝好蛋糕，裝飾後再把 doodle 飾片放上。

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配方來自mamamom's Bakery 奶油捲餐包 Butter Roll

莉莉又出了一款好吃的奶油餐包，仔細看了配方，發現奶油的含量非常高，也就是說好的奶油能更突顯這麵包的特色。剛好冰箱剩100g左右的無鹽發酵奶油，便馬上動手試作。

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全蛋打發 - 牛粒
配方來自 妃娟- 美味糕點新主張

這是第二次用全蛋打發的方式做牛粒，第一次用的是周老師書裡的配方，做出來的牛粒完全是餅乾的口感。

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(一口小泡芙)

沒想到臉書的照片還可以搬到這邊來。如果大家都能看得到照片，以後無名這裡還是能持續更新。

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配方: mamamom-Heidi麵包
仔細一瞧，這配方跟e-Pan CheeseCream-pan有些類似。 但是莉莉的配方少油少糖，感覺更健康。

e-Pan 這款麵包在當時很轟動，曾經跟著做2005.05.08， 無奈沒有水麥芽，所以用蜂蜜代替，雖然家人很捧場，總覺得美中不足稍有遺憾，後來就沒在做了。

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累積了好多照片，卻也沒做什麼了不起的 project，大部份都是做重覆的東西。 太高熱量的點心不敢做，太厚工的點心沒時間多做，常做的點心就沒拍照， 我的格子越來越乏善可陳了，也許等到哪天又想回頭，就會開始勤奮打掃吧?

4.18.2011 看不出是啥圖案的蛋糕捲

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