- Dec 10 Sat 2011 03:01
這週的家常菜 12.5-12.9
- Dec 04 Sun 2011 13:24
這週的家常菜 11.25-12.3
- Nov 27 Sun 2011 14:44
橘香戚風
- Nov 27 Sun 2011 14:11
原味司康 (Scone)
配方參考:甜點是另一個胃 -來點司康吧!我的英式下午茶Cream Tea
這是我第二次挑戰司康,第一次失敗的原因,就是我把它當麵包整型,不但揉得太勤快,還用桿面棍桿得很起勁。後來去 Youtube 看影片,才知道做 scone 其實不用太費心。
- Nov 27 Sun 2011 13:22
比利時鬆餅
配方參考:Lisa's Kitchen - 比利時鬆餅
格子鬆餅做過很多次,卻因為對烘焙的觀念太過古板,除了不能接受加了酵母的格子鬆餅,甚至覺得它們長得有點畸形。 一直到最近,忽然想嚐試不同作法的鬆餅,做過蛋糕式的,做過加泡打粉的,也做過液種的,就剩加酵母的還沒試過。
- Nov 24 Thu 2011 02:06
這週的家常菜
- Nov 19 Sat 2011 01:11
橙香乳酪奶油蛋糕
配方:矽谷美味人妻-幸福午茶時光 - 橙香乳酪奶油蛋糕
我很少做奶油蛋糕,因為高熱量,吃多了身體會有負擔。兩個從台灣帶回來的磅蛋糕模子,反而最常被我拿來蒸蘿蔔糕。
但是最近時間不大夠,想烘焙的心又癢起來了,因此選了時間較短的磅蛋糕來製作。
- Nov 06 Sun 2011 11:20
楓葉彩繪蛋糕捲
- Nov 04 Fri 2011 22:06
【秋天的童話】焦糖南瓜布丁
配方&作法參考孟孟夫人咖啡座-焦糖南瓜布丁
原本繽紛燦爛的楓葉,隨著季節的推移,大量而快速的掉落。原本想再去屋外摘幾片美麗的楓葉當照片背景, 料想不到大部份的楓樹均已剩寥寥無幾的楓葉,就算還掛在樹上的葉子,不是黑點班班就是退了顏色。
- Nov 01 Tue 2011 23:12
【2011萬聖節】斷指餅乾