好一陣子沒更新網站,雖然沒特意貼文,水果酥的訂單卻也沒間斷過。其中有位住加州的L媽媽,之前訂購過,她的兒子很喜歡。 今年夏天兒子將要去東岸讀大學,想在孩子離家前再訂一次鳳梨酥給孩子吃,父母疼孩子的心,深深感動著我。

不久,L媽媽又寫信告訴我,說兒子要去麻州找同學,請我再做四盒鳳梨酥寄到麻州。我一邊做一邊想像著; 如果是我的小孩,我該用什麼樣的心情幫他製作。

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在公司 Party第一次見到巧克力噴泉,伴隨各式各樣的水果,棉花糖,還有很多種餅乾,愛怎麼沾就怎麼沾。大家邊吃邊聊,玩得不亦樂乎。

不過每沾一樣,就等於把熱量沾上,所以也不敢玩得太過,做了兩顆草莓巧克力,意思到了就好。

桌子的另一端,堆得像小山一樣高的Oreo餅乾,沒人理會,所有的人都跑去玩巧克力了。既然這樣,我也不客氣的拿了一些,打算回家做Oreo 貝果。

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這是來自 Carol的配方。

自從Carol 秀出這款蛋糕捲,就很好奇奶凍,鮮奶油跟蛋糕的組合,口感到底如何。 不過草莓的季節已過,家裡只有哈蜜瓜跟藍莓,因此用哈蜜瓜跟橘子優格做出奶凍, 以及藍莓果醬做成藍莓蛋糕捲。至於鮮奶油就是一般的打發鮮奶油。

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食譜出自 『時尚迷你小點心』by 魏琴

材料
A. 細砂糖 120g、檸檬皮屑一個

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這是來自Lisa的配方, Angela 試做以後,此土司不僅常常在她的格子出現,還稱它為『夢幻麵包』,私底下也一直鼓吹我做。

經過她的大力推薦,我總算也動工了,而且連做了三次,因為真的很好吃。之後的兩次我還加了磨碎的薰衣草粒,讓口感變得更加豐富。

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每年夏天,大片的薰衣草在峽灣西邊的一個小城市綻放。為了這美麗的紫,小城在七月中會舉辦薰衣草嘉年華,今年的時間是7/17-7/19,有興趣的朋友 可以參考下列連結: 薰衣草嘉年華,2009

我把日期搞錯了,提早一個星期出發,幸好薰衣草不像鬱金香,早去只看到花苞,晚去則看到凋零的花朵。這次提前去,反而避開了人潮車潮, 省了農場入園費,等待渡輪的時間也完全沒浪費,真是快樂的一天。

我們起了大早,搭了7:10 a.m 的渡輪,這裡因為島嶼多,渡輪也是重要的交通工具之一,它除了能載人,也能載車,我們從船的停車場入口進入,再爬樓梯進船艙。

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舒芙蕾風乳酪蛋糕

公婆很喜歡我做的輕乳酪蛋糕,他們總說台北賣的乳酪蛋糕好貴,平常捨不得買。所以如果有材料的話,我都會做給他們享用。剛好遇上兒子畢業, 就用了這款輕乳酪取代畢業蛋糕。

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June 18 是大兒子的畢業典禮,時間是 2 p.m.-3 p.m.

雖說小學畢業典禮實在不算什麼,但畢竟也是兒子的第一次。為了這重要的第一次,我決定翹班。

到學校才1:40。怕找不到車位就把車子停在很遠的地方,然後右手拿兒子的西裝,左手提老公的黑皮鞋,往學校走去。

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好一陣子不見的鳳梨酥又登場了。

今年的天氣出奇的好,從五月開始,一遇到週末就帶全家人出遊,爬山看海,參加大大小小的派對。
出遊的點心,是自己做的水果酥,參加派對的伴手禮,也有鳳梨酥,看似小小不起眼的點心,卻又很適合在不同場合出現, 難怪被選為『台灣鄉親最熱愛的伴手禮』,一點也不過份。

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長週末的最後一天,一樣是豔陽高照的天氣,可是經過前一天的操勞,我們實在沒力氣再出去趴趴走, 所以一整天幾乎待在家裡。

雖說是休息,卻也沒閒著,這星期醉爾思冰淇淋打折,就用它來做點心吧!

什麼都不做的假日早晨,來盤剛烤好的芒果格子鬆餅,配上透心涼的芒果冰淇淋, 再加上咖啡跟動人的古典音樂,為這美好的早晨拉開序幕。

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