我這人比較死板, 喜歡的東西就是那幾樣, 乳酪蛋糕啦, 戚風蛋糕啦, 雙色饅頭,麵包...做來做去就是那幾樣, 真是沒創意. 加上全家對甜點的反應冷淡, 他們只愛吃能填飽肚肚的東東, 所以, 除非我真的很想很想吃, 不然通常 都是想想就好.
這幾天牛奶快過期, 又剛好想吃布丁(其實是更想吃布丁蛋糕), 布丁比較簡單, 就是它吧!
- Mar 16 Wed 2005 12:25
嘴饞
- Feb 14 Mon 2005 13:48
牛肉麵
根據 Wendy 的牛肉麵配方, 去超市買 Beef Chuck Steak Boneless
基本上配方不變, 除了用幾包蕃茄醬, 燉約一小時後, 濾渣留汁, 再把牛肉切片回鍋再煮.
- Feb 14 Mon 2005 13:25
小兒子的生日蛋糕
上次大兒子生日, 我幫他做個皮卡丘蛋糕.
小兒子從此謹記在心, 跟我宣告他要一個Charza (噴火龍)的蛋糕.
但是那個圖形真的很複雜, 會把蛋糕搞得很醜. 我只好跟他討價還價, 說做小火龍就好了.
- Jan 31 Mon 2005 11:01
生日蛋糕
- Jan 23 Sun 2005 08:24
祝我生日快樂
今天是我的生日, 非常猶豫到底要不要做蛋糕, 因為一旦發懶, 想再振作好像挺難的, 但是兒子們問個不停, 迫不及待的想吃蛋糕.
不忍心看他們失望, 只好開始做, 沒想到一做就做上了隱, 前晚把蛋糕做好放涼, 隔天開始打奶油霜, 上色, 構思.
春天的腳步進了, 我想要做個花團錦簇的蛋糕, 希望有個璀璨的一年.
兒子在旁邊說:"要不要做火車?"不然就是:"還是要做皮卡丘?" 我正經八百的告訴他們:"是我的蛋糕, 我得自己決定. 等到下次你生日到了, 再採用你的意見."
- Jan 22 Sat 2005 13:44
預扮粉的魔力
上次去 IKEA, 看到個老外買一包麵包的預扮粉, 覺得有點心動, 跑去問她吃起來感覺如何, 她大力吹捧, 讓我毫不考慮的, 快樂的把它買回家.
然後就被放在食物櫃裡好幾個月, 直到昨天又被發現, 快要到期了, 如果裡面附的酵母菌死光光就沒戲可唱. 剛好家裡沒麵包, 就拆開來做.
首先就發現酵母跟我平常買的酵母完全不同, 很大顆, 用力聞還有香香的味道, 然後照說明讓酵母在溫水一杯泡五分鐘, 把所有 的材料全丟攪拌缸, 開始打麵團.
用預拌粉真的很省事, 不僅不用量材料, 而且麵團非常容易打出筋, 也不會太濕黏也不會太乾, 什麼材料都不用額外加, 真的很方便. 我只有基礎發酵一小時, 整型後最後發酵一小時, 烤溫 400F, 15 分鐘, 香香的麵包就出爐了, 一出爐就被我跟老公吃掉快一半, 真的是又快又方便.
- Dec 24 Fri 2004 07:27
天鵝泡芙
