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家裡的鋁箔紙用完了,請ㄤ去買,沒想到買回來的是一張烤盤布,
太棒了,從很久很久以前就想要,但是價格老是降不下來,
一直捨不得買。趕緊把以前想做卻沒辦法做的食譜全找出來。
杏仁瓦片是從CD-我的廚房參考的,糖減8g,蛋量總共90g,用有鹽奶油,其它照食譜。
中上層,330度F烤約13分鐘,其間有掉轉烤盤。
口感非常脆,而且很香,會讓人一口接一口。這配方真的很好吃。
奶黃手指餅乾 - 蛋黃打過發,以至麵糊太過濃稠,口感偏乾。
糖減7g。而且餅乾被我擠太粗,變成粗手指。
煙捲餅乾 -糖減10g。 一片布以放六片為原則,才會夠大,烘烤時 也不會擠成一灘。另外可以烤十二分鐘再捲,這次只烤十分鐘太少, 口感有點黏牙。還有調色之麵糊不要太稠,才不會捲的時候斷掉。
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