MARS 烘焙園地

他很高興，我也很高興，兒子說：「我的年紀終於是二位數了。」 我說：「是啊，已經是半個大人了，以後不能再調皮搗蛋啦！」

但是每到他生日，我得幫他做35個杯子蛋糕讓他去學校分送同學， 接著做為他慶祝的個人蛋糕，實在有點小累。

自從學會做海綿蛋糕以後，我就愛上了它的口感，而且它很容易 做出四四方正的樣子，裝飾起來也方便，所以這次仍是使用小米的 法式海綿配方。
至於內餡，我參考巫婆姐的巧克力鮮奶油配方與作法，打發後大膽 拌入切丁的香蕉。

日本有個節目叫辣妹廚房，其中一集要求辣妹來賓們做巧克力香蕉 蛋糕，試吃的評審都說好吃。孟老師的書上也有提到巧克力跟香蕉 其實很對味，才會做這樣的嘗試。

裝飾方面，兒子想要有史奴比的好朋友Tweety(啄木鳥)，其它隨意。 所以還是用巧克力做造型，只是巧克力融化太多，順手擠了英文名字， 蝴蝶跟玫瑰。抹面跟花籃編好後，再逐一放上，因此看起來沒啥主題， 這是唯一覺得不滿意的地方。


不過口感真的是非常讚，內餡跟蛋糕體很搭，鮮奶油也不會過甜， 一個九吋大蛋糕，四個大人四個小孩竟然馬上分光光，真是 很有成就感。

以下是之前為兒子做過的蛋糕，希望未來能持續替兒子做生日蛋糕 的精神：

補給兒子九歲的蛋糕，因為當時烤箱壞掉，只好用買的，欠兒子的 翻糖蛋糕一直到隔年才還他。

兒子八歲的蛋糕


兒子七歲的蛋糕


七歲以前用買的，因為那時剛開始玩烘焙，還不會蛋糕裝飾。